Desde niña me gustaba mucho el jarabe de arce y el destino me trajo a vivir al lugar donde lo producen, es por eso que mi momento favorito de la primavera es el tiempo de los dulces. Esta semana tuve la oportunidad de ir a la Sucrerie du Rang Double en la ciudad de Saint-Lin y pude disfrutar del menú tradicional de la Cabaña de Azucar. Hoy en día los chefs se han modernizado y ya no se encuentra fácilmente el menú típico en un ambiente de antaño. Esta cabaña nos ofrece la experiencia tradicional.
Es importante llamar para reservar antes de ir, así estará seguro de que lo esperan con una mesa reservada ya que el espacio es para 72 personas. La gran ventaja es queellos aceptan únicamente dos comidas al día de manera de que usted vaya en grupo o en familia y pueda disfrutar de comer relajado y aprovechar las actividades que hay en el lugar que están incluidas en el precio de la comida.
A su llegada lo recibirán con un jarabe de arce rebajado y unos bocaditos deliciosos; esto para permitirle de conversar con sus amigos mientras preparan la comida. Luego podrá comer a voluntad: Sopa de guisantes, tortilla de huevo, papas hervidas, Orejas de “criss”, jamon al arce, frijoles, salsa de tomate, remolachas, pepinos en vinagre, pan casero, “cretons”.Luego llegará el postre, así que déjese espacio para disfrutar de “Grands-pères dans le sirop”, donuts, crepes crujientes, y huevos en almíbar. En cuanto a las bebidas alcohólicas, puede llevar las suyas.
Pero la aventura no termina ahí. Luego la anfitriona los invitará a salir de la cabaña para disfrutar de la “Tire d´erable” y de las actividades como paseo en carrosa tirada por caballos para recorrer el lugar, visitar al evaporador y explicación de la producción del jarabe de arce, caminatas por el bosque, y hay una boutique con dulces propuestas típicas.
Así que llame a Anne-Marie al 450-439-7830 y reserve su espacio para pasar un dulce momento con sus seres queridos. Para más información visite: sucreriedurangdouble.com
¡Buen provecho!