Seleccionar página

Una celebración de la riqueza culinaria de Quebec

Con alegría y profunda gratitud, en el Auberge des 21 compartimos una noticia que nos llena de orgullo. Recientemente, hemos sido honrados con el certificado «Aliments du Québec au menu», un reconocimiento a nuestro esfuerzo por apoyar la agricultura local y la gastronomía de nuestra región.

Una distinción que nos enorgullece:

Este reconocimiento no es el resultado de un esfuerzo individual, sino el fruto del trabajo colectivo y la pasión de nuestros cocineros, Danny y Frank. Su compromiso por destacar los productos regionales en nuestro menú es la esencia de este honor. Es un impulso para todos en L’Auberge des 21, reforzando nuestro compromiso con nuestra comunidad y el medio ambiente.

La importancia de elegir productos de Quebec:

Optar por productos locales es más que una práctica culinaria para nosotros; es una filosofía. Esto nos permite apoyar la economía regional, reducir nuestra huella ecológica y garantizar una frescura sin igual en nuestros platos. Estamos agradecidos por la oportunidad de promover la riqueza culinaria de Quebec, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia auténtica que refleja la diversidad y calidad de nuestro terruño.

«Aliments du Québec au menu»: Más que un programa, una comunidad:

Estamos orgullosos de formar parte del programa «Aliments du Québec au menu», que reconoce los esfuerzos de establecimientos como el nuestro en la valorización de los productos locales. Pertenecer a una comunidad comprometida con la gastronomía local es una fuente diaria de inspiración.

Recibir este certificado es un recordatorio de la importancia de nuestras decisiones y su impacto en nuestra comunidad y medio ambiente. Continuamos nuestro camino con humildad, conscientes de la relevancia de cada acción en favor de valorar nuestro terruño. Invitamos a nuestros clientes a descubrir los sabores únicos que nos ofrece la naturaleza quebequense, compartiendo nuestra pasión por una cocina local y responsable.

Será un placer recibirlos en el Auberge des 21 y ofrecerles una experiencia donde cada plato cuenta la historia de nuestro amor por Quebec y sus productos. Visítenos para un momento de encuentro y descubrimiento, en el corazón de nuestro enfoque humilde pero sincero hacia una gastronomía sostenible y comprometida.